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La Cantine du Village
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Notre Table
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La Cantine du Village est située au coeur de Saint Didier au Mont d’Or. Notre cuisine est généreuse & gourmande, le chef Pierre Alain Hebrard la résume par l’expression « C’est une cuisine bourgeoise ».
Ainsi vous retrouverez les grands classiques de la cuisine locale comme la salade lyonnaise, la quenelle, mais aussi les incontournables de la bistronomie, comme l’onglet de boeuf aux échalottes confites, ou encore le filet de Bar juste snacké sur sa peau.
Son fils Alexandre assure quant à lui l’art de la table avec un service convivial, il vous propose une sélection de vins parmis les plus fins, afin d’accompagner votre voyage gustatif le temps d’un repas.
Notre Carte
Une cuisine inspirée
par notre gourmandise
Bien entendu
des produits frais
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Pour proposer une cuisine gourmande et pleine de saveurs, nous mettons un point d’honneur à travailler des produits frais pour élaborer des plats gourmands.
Nous sélectionnons nos producteurs pour des viandes & poissons savoureux, des fruits & légumes de saison toujours plus croquants, parce qu’une bonne cuisine commence par de bons produits !
Découvrez la carte
Passons à table
si vous le voulez bien
Les classiques
revisités par le chef
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Le chef Pierre Alain Hebrard et son second Florent Behar ont revisité les classiques de la bistronomie lyonnaise et d’ailleurs. L’idée est de sortir des sentiers battus sans altérer les grands classiques de la cuisine française.
Nous travaillons des produits frais, veuillez nous excuser si certains plats subissaient une variante saisonnière, ou n’était pas à la carte l’espace d’une saison !
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